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香肠菜蛋卷的做法步骤

1.备好材料。

2.油菜，葱，一个鸡蛋放料理机打碎。

3.水加面粉拌成稀糊，一定要稀稀的哦。

4.打好的菜和面糊搅拌均匀，放入调味料搅匀。

5.平底锅摸少许油，倒入面糊，迅速摊平，中火烙。底面烙好反过来继续烙。

6.打入另一个鸡蛋，涂匀正好饼，待完全定型前撒上芝麻。

7.烙熟，放入香肠卷起来。

8.切段即可开吃啦。